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黑加仑红糖蛋糕的做法

时间:2019-05-14 22:02:23 来源:互联网 阅读:0次

黑加仑红糖蛋糕的材料低筋粉120g红糖相克食品60g黄油40g鸡蛋相克食品6个黑加仑适当 黑加仑红糖蛋糕的做法图片步骤,怎样做黑加仑红糖蛋糕好吃?

先按所需分量准备好所有原材料,1定要提早称量好,这样做起来很从容,也不容易出错。

鸡蛋打入到无油无水的盆里,加入红糖,红糖如结块了,要弄散再加入。我今天是做了两个蛋糕,鸡蛋1起打发了,所以看到的鸡蛋很多。具体1个的量参考我的配料表便可。

糖蛋液打蛋器打发。下面放1盆40-⑸0度的热水,隔温水打发蛋液会很快打发好。

1直高速搅拌到蛋液划出纹路不消失。

低筋粉提早过筛两遍,再筛入1半到蛋液中,用切拌的方法拌均匀

然后再加入剩余的1半低筋粉

仍然是切拌均匀,不要有干面粉,拌到蛋糊细腻就能够了。

黄油隔水融化后加入的面糊中。更好的方法是先弄出1点蛋糊和黄油1起拌均匀,然后再倒入蛋糊中,这样做不容易消泡。我懒了1下,省略了1步。但是这样做会有少许的消泡现象。下次1定按部就班。

切拌好的蛋糕糊

倒入铺了油纸的烤盘中

均匀的撒上黑加仑。

开始切拌面粉时把烤箱提早预热在130度。拌好后入烤箱烤15-⑴7分钟便可。温度可以根据自己烤箱调剂。我家烤箱温度偏高。130度中间的色彩和偏深了。好在是红糖的,并没有糊。

烤好的蛋糕倒扣在上晾凉,然后切块便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

加黄油时是先弄出1点蛋糕糊和黄油拌均匀,然后再倒入蛋糕糊中拌,这样不容易消泡。

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