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沃爾瑪攜手泰國正大進口南美蝦

时间:2019-06-07 03:32:00 来源:互联网 阅读:0次

  沃尔玛携手泰国正大进口南美虾

  深圳2014年10月24日电 /美通社/ -- 近日,沃尔玛携手泰国正大集团,正式引入国际上享负盛名的“CP南美虾”,已逐步在全国各地推出。“CP南美虾”体大壳薄,肉质鲜嫩清甜,具有多种人体必需的氨基酸,是上乘的美味佳肴,喜欢尝鲜的顾客千万不要错过。

  生鮮食品向來是超市經營的重點,也是吸引客流的重要手段。在目前零售行業競爭日趨激烈的情況下,生鮮不僅是超市新的銷售增長點,更是塑造店鋪個性化和進行差異化競爭的重要途徑,消費者對于食材品質以及獨特性等的要求也是越來越高。為確保顧客購買的南美蝦如同剛出水般新鮮,沃爾瑪和供應商以100%活蝦為原料,使用-50攝氏度瞬間急凍技術,牢牢鎖住蝦的鮮味和營養,并在運輸過程中,將溫度嚴格控制在-18攝氏度,這也是冷凍食品適宜的溫度,在此溫度下絕大部分細菌、微生物和活性酶都停止活動。

  进口南美虾正在沃尔玛全国门店火热销售中

  在所有的商品品类中,由于生鲜类商品更容易变腐和坏损,鲜活程度是决定生鲜产品价值的重要指标,因此对生鲜商品的生产、加工、储运和保鲜技术都有着更严格的要求。如何保证生鲜类商品的品质一直是对零售卖场软实力的一个考验,沃尔玛对商品的品质要求极高,施行全链条的安全品质管理,所有生鲜商品都是通过从产地、品牌到供应商的严格筛选,并且全部严格遵行各项食品安全准入和检测标准。此外,生鲜商品有着严格的质量检验和监控体系,由专业机构根据国家标准进行定期测试,保证每件商品品质优良。沃尔玛所售的生鲜商品,在配送过程中,都是配备冷藏冷冻设备的专用车进行配送,冷藏食品始终保持在度,冷冻食品保存在零下18度的车载冷冻设备内。配送过程中所采用的专用车载冷冻设备,都装备持续供电的电源,以保证食品的存放条件严格符合要求。

  以正在热卖的“CP南美虾”为例,沃尔玛采购团队充分利用自身所拥有的全球采购资源优势,将养殖环境作为沃尔玛甄选产品的重要条件之一。如选择供应商正大集团时,首先考虑到泰国拥有得天独厚的自然环境条件,海水清洁无污染。同时,沃尔玛要求供应商规范化运作,此次的合作伙伴 -- 泰国正大公司拥有80余年的历史,是泰国乃至世界上的南美虾生产商之一,拥有“饲料、农场、工厂”的一体化产业链,旗下正大农场采用净化过的海水进行封闭式、无公害养殖。封闭式养殖可以有效控制饲养池的温度,使温度保持在摄氏度之间,提高虾的免疫力。而为了让食品更加健康安全,沃尔玛更要求供应商从挑选虾苗、繁殖到培养、生产再到制作,整个过程不使用任何化学成分,而采用益生菌养殖,让每一只CP虾都自然生长满125天,确保商品的新鲜度,真正做到给顾客品质保证。

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